1.完整核桃仁5-6个，米一勺（糯米和白米都可以）。

2.米洗干净泡水2小时，核桃仁洗干净，炒香（如果怕上火就微炒，但是一定要炒，炒了才香）。

3.核桃和米一起加200ml水，放入搅拌机打成米浆。

4.过滤渣，加冰糖放入锅里煮开，加少许糯米粉调的水，边倒边搅，变浓稠即可~~（或者带渣一起煮，煮好之后再滤渣，我觉得这样味道浓些）。

5.可以用藕粉，糯米粉或粘米粉来增加浓稠度。

小诀窍

糯米粉，粘米粉，藕粉，均可。和勾芡一样。