1、将鸡翅儿、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食盐、鸡精、老抽放入碗里腌制45分钟左右

2、将木耳平铺在盘底；

3、将鸡翅儿铺在木耳上边；上锅蒸制25分钟左右；

4、在蒸好的剁椒鸡翅儿上撒上白胡椒粉和香葱碎末即可。

小诀窍

1、如果不喜欢太深的颜色，改用生抽也可以。

2、不要放入太多食盐，因为剁椒本身也有咸味儿。