1、将蛋白和蛋黄分开，将蛋白打至干性发泡。

2，将蛋黄打散，加入油、咖啡粉，牛奶盒少量糖，搅拌均匀。

3、把1和2混合，在烤盘里垫上油布，倒入烤盘中。

4、烤箱预热，160度，25分钟，取出晾凉。

5、扯下油布，将蛋糕片卷起，切片，涂上少量草莓果酱，放上一颗杏仁。