1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。
2、银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。
3、将血燕发好，放入沙锅内，用纯净水、生姜汁、冰糖煲制入味。
4、将制好的血燕、银耳装入造好型的“天鹅”内，装盘即成。
小诀窍
特点
造型高雅逼真，口感甜润，水果清香，沁人心脾。
李鑫 (山东)
血燕泳鹅的做法
材料
血燕300克，木瓜800克，伊丽莎白香瓜200克，银耳350克，冰糖、生姜汁、纯净水各适量
做法
相关
血燕泳鹅,血,鹅,
1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。
2、银耳水发后用冰糖水蒸至软糯备用。
3、将血燕发好，放入沙锅内，用纯净水、生姜汁、冰糖煲制入味。
4、将制好的血燕、银耳装入造好型的“天鹅”内，装盘即成。
特点
造型高雅逼真，口感甜润，水果清香，沁人心脾。
李鑫 (山东)
