材料

鲜肉馅占1／2，白菜、葱、姜占1／2

鲜肉馅150克、白菜1000克、葱花15克、姜末15克

调味料

盐

做法

1、白菜切丝。

2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。

3、将白菜揉瘪，将腌过的白菜末用水漂洗。

4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。

5、放入150克鲜肉馅。

6、将之拌匀即成白菜馅。

小诀窍

特点

饺色鲜艳，白菜甘嫩，馅香多汁

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