1、将排骨治净，斩寸段，与花生仁一同加热至断生入味，滗去汤汁备用。

2、锅上火，入油，烧至七成热时下排骨、花生仁，微炸至表皮呈黄色。

3、炒锅留底油烧热，入主料煸炒，调味，装盘即成。

创新说明

将动植物原料完美结合，营养均衡。

小诀窍

特点

酥香咸鲜，酱香浓郁。

王文忠 (内蒙古)