把陈皮润软，切丝；制香附子洗净，去杂质；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。把乳鸽、姜、葱、精盐、料酒、陈皮、制香附子放入蒸杯内，加水250毫升。把蒸杯置蒸笼内，用旺火大气蒸40分钟即成。
陈皮香附蒸乳鸽的做法
材料
陈皮6克，制香附子9克，乳鸽1只，姜、葱各3克，精盐1克，料酒10克。
做法
相关
陈皮香附蒸乳鸽,香附,
把陈皮润软，切丝；制香附子洗净，去杂质；乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。把乳鸽、姜、葱、精盐、料酒、陈皮、制香附子放入蒸杯内，加水250毫升。把蒸杯置蒸笼内，用旺火大气蒸40分钟即成。
