加水煮半夏，取汁一小碗，待用。洗净淮山药，切成片。将猪肉切成小片状，用水淀粉加酒少许拌匀。起油锅，投入葱、姜，然后下猪肉和淮山药，翻炒。加半夏汁，开大火煮。装盆前可加精盐和味精。
准山药炒肉片的做法
材料
半夏12克，淮山药50克，猪肉50克，调料适量。
做法
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加水煮半夏，取汁一小碗，待用。洗净淮山药，切成片。将猪肉切成小片状，用水淀粉加酒少许拌匀。起油锅，投入葱、姜，然后下猪肉和淮山药，翻炒。加半夏汁，开大火煮。装盆前可加精盐和味精。
