黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口。大枣择色红、圆润无虫蛀者。猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅中，去血水，捞出洗净。姜、葱洗净拍破。待用。以上药物和食物同时放入砂锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，移文火上继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。