将藿香叶洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出挤干水分，放入盘内。海蜇皮切成细丝，放入沸水锅中焯下，迅速捞入凉开水中，凉透后捞出沥水，放在藿香叶上。将精盐、味精、酱油、辣椒油、麻油与藿香叶、海蜇皮丝拌匀即成。
霍香拌蜇兰的做法
材料
藿香嫩叶300克，海蜇皮150克，精盐3克，味精1克，酱油5克，辣椒油10克，麻油5克。
做法
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将藿香叶洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出挤干水分，放入盘内。海蜇皮切成细丝，放入沸水锅中焯下，迅速捞入凉开水中，凉透后捞出沥水，放在藿香叶上。将精盐、味精、酱油、辣椒油、麻油与藿香叶、海蜇皮丝拌匀即成。
