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蚕豆鲫鱼粥的做法

材料

蚕豆90克，大蒜30克，鲫鱼2尾（300-400克）。

做法

鱼去鳃、鳞、肠脏，素油煎至熟香，入蚕豆、大蒜、姜共煮汤。滤渣取汁，入粳米适量文火煮粥，加调味食用。渣亦可食。

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