(1)、何首乌烘干打成细粉;竹笋发透、洗净;香菇发透去蒂根,切成两半;菜胆洗净,切成5cm长的段;猪瘦肉切薄片;姜切片,葱切段;
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,下入猪瘦肉、竹笋、香菇、盐、何首乌粉,加入上汤,用文火煲20分钟,加菜胆,再煲5分钟即可食用。
每日1次,佐餐食用。
(1)、何首乌烘干打成细粉;竹笋发透、洗净;香菇发透去蒂根,切成两半;菜胆洗净,切成5cm长的段;猪瘦肉切薄片;姜切片,葱切段;
(2)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,下入猪瘦肉、竹笋、香菇、盐、何首乌粉,加入上汤,用文火煲20分钟,加菜胆,再煲5分钟即可食用。
每日1次,佐餐食用。