1、将桂圆肉、枸杞去杂质，洗净，剁碎成屑；鸡蛋打入碗内，加入桂圆肉、枸杞屑、盐、鸡精、葱花搅匀备用。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下鸡蛋炒香，煎至两面金黄色即成。
桂圆炒鸡蛋的做法
材料
桂圆肉20克，枸杞15克，鸡蛋4个，葱花10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
相关
桂圆炒鸡蛋,鸡蛋,
1、将桂圆肉、枸杞去杂质，洗净，剁碎成屑；鸡蛋打入碗内，加入桂圆肉、枸杞屑、盐、鸡精、葱花搅匀备用。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下鸡蛋炒香，煎至两面金黄色即成。
