一、西红柿切粒；

二、蘑菇切块；

三、沸水煮熟意面，过冷河，备用；

四、将少许姜茸蒜茸放在小锅里，爆香，下在碗水，入一大汤匙左右泰式汤料，胡椒面、煮沸，倒入蘑菇、虾仁（最好预先腌下）、意粉、番茄；

五、煮沸后下盐和鸡精（可不下）、适量糖调味，点几滴香油，即成。