沙爹辣椒爆鲍鱼粒的做法

材料

罐头鲍鱼,芦芛,红萝卜,草菇,沙爹辣椒,葱切小段,蒜茸,料酒

做法

1、鲍鱼切粒,芦芛去老梗斜切成段,红萝卜去皮切片。

2、上述材料和草菇分次快速过水沥干备用。

3、大火热油锅,下蒜茸爆成金黃后, 再爆香沙爹辣椒,下鲍鱼粒、芦芛、红萝卜片与草菇再大火爆炒片刻。

4、料酒走边,下盐、糖、味精调味后,下葱段再炒匀即可盛碟出菜。

(2.7分3位)

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