１，黄瓜切５cm左右的小条，抹上海盐腌半小时。后冲水洗掉海盐

２，腌黄瓜时候，可以准备糯米糊。糯米粉加凉水融化后小火加热至粘稠

３，梨打成梨汁，韭菜切成小段

４，将梨汁，韭菜，蒜末，姜末，辣椒粉加入糯米糊中

５，黄瓜挤掉水份加入拌好的糯米糊中，加入虾酱即可

６，腌好后放入冰箱２小时后就可以食用。腌３天以上口味更佳，每次取的时候拿干爽筷子取可存放１个月