1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用，

2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜（黄花菜），干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发，

3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水（我用天际迷你电炖锅，煲1碗汤，用普通砂锅就酌量增减食材和水）

4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。

小诀窍

TIPs：

1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫啊，我今日忘了去血沫，煲汤出来就能看到血沫在上面，不好看也不健康

2.煲汤切记最后落盐，不要加其他味精，鸡精