1、炒锅热油，爆香葱姜蒜；

2、加入豆瓣酱小火翻炒至出红油；（我实际上做这个菜加的豆瓣酱不多，因为怕辣）

3、再加入自制的卤牛肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）；

4、再加入平菇继续炒一小会；

5、加水煮开后，加入粉丝，调入适量生抽、盐即可。