1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散
2.先将鸡蛋炒好后盛出来
3.炒锅放少许油烧热，放蒜末爆香，倒入西红柿翻炒
4.再放进炒好的鸡蛋，用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水
5.当鸡蛋都被西红柿汁包裹后，放盐和葱花调味后出锅即可
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