1.土豆去皮、洗净、切片

2.用锅蒸熟

3.蒸熟的土豆压成泥状

4.加入糯米粉拌匀，稍凉

5.加入鸡蛋，再拌匀

6.揉成软硬适中的光滑面团

7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料

8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料

9.压成小饼状

10.放入平底锅中，用小火煎制

11.煎至两面微黄即可