1.先将A放在容器中打散
2.加入B打发至糖化
3.再加入C拌匀待用
4.将D打至中性发泡备用
5.取1/3打好的3加入到2中拌匀
6.再加入剩余的4拌匀
7.在6的表面撒上E用刮板拌匀
8.将7入模抹平
9.以上下火200/140℃约烤13分钟
10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面，再抹上打发鲜奶油
11.再在8的表面摆上待用馅料
12.然后卷起来，筛上糖粉
13.切块即可
和风抹茶蛋糕的做法
材料
模具28*22cm的烤盘1个（成品2块） 馅料： A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g B.奶油10g C.打发鲜奶油50g 馅料制作： 1.先将A混合均匀。 2.慢慢加入溶化的B拌匀待用。 主面糊： A.蛋黄2个 B.绵白糖30g C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g D.蛋白3个、砂糖50g E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g
做法
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