原味玛德琳的做法

材料

低粉45g,黄油45g,鸡蛋1个,糖40g,盐一点点,泡打粉1g

做法

1.鸡蛋和糖一起打散打匀

2.鸡蛋糊中筛入低筋面粉,翻拌到无颗粒状

3.加入盐

4.加入泡打粉

5.倒入融化的黄油,黄油须要提前隔水融化,并且放置一会儿让它降温方可加入

6.翻拌融合

7.混合好的面糊,放入冰箱冷藏1小时。取出回温

8.装入裱花袋中,挤入贝壳模具

9.烤箱预热180度,10分钟

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