1.将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片

2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出

3.将鸡肉，玉米，红枣，姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时

4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可