1、水果洗净去皮后切成粒，量根据自己喜好来放。

2、20克吉利丁用清水泡软。

3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里，小火加热至糖溶化，加入泡软的吉利丁也溶化后离火，不要煮沸了，放一边晾凉。

4、把切好的果粒放入模具里。

5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固后取出切块食用。