1、操作步骤
A.将新鲜青梅泡上六至八小时，要用生粉喇过以便除去不干净的东西，我亲自洗了一个下午。
B.过完清水后晾干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，不干净的只能用干净的湿毛巾抹干净。
C.将玻璃容器底部先放入一层梅，再放入一层冰糖，需将梅表面大部分覆盖住。重复将青梅与冰糖一层一层交叠。再倒进白酒。最后封盖，摇几下．
D.耐心等待九个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了， 按我麦子配方比例一定要泡上两年以上，这样的青梅酒就是绝品。
2. 保存：要用保鲜纸封实， 放于阴凉处。
