1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。

2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点。

3、把牛肉抓进南瓜里，放进一个大碗里，再放入蒸锅里蒸40分钟即可。

4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里，再淋上蒜泥水（和蒜子一起哈）喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。