1.猪前腿肉切片加入腌料均匀搅拌放置15分钟。

2.高丽菜洗净切小片沥干；蒜头切片备用。

3.烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉片平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8∼10分钟，肉片呈八分熟状态取出备用。

4.取一不沾锅放置1/2茶匙的油后，先爆香蒜片和干辣椒片，再放入高丽菜拌炒，加入作法3猪肉片拌炒。

5.最后再将烤盘内剩余的酱汁和盐，加入拌炒均匀即可盛盘。