1.)洋菜粉与水拌匀加热至洋菜粉溶化后离火，加入兰桔酒拌匀。

2.)将洋菜液快速倒入汽水中并加以搅拌使气泡增加。

3.)将洋菜液倒入杯中，置于冷藏库使其稍微凝结后，即取出筷子加以搅拌，使产生更多气泡，再放回冷藏至其完全凝结，即为兰桔酒气泡果冻。