1、先把粉条，黑木耳用温水泡发；

2、起锅水开后把粉条烫成透明捞出过凉，拌少许的香油，防止粘连。

3、金针菇菠菜黑木耳分别入水汆烫过凉；

4、把汆烫好的食材加入调料，少许的开水拌匀，最后淋上麻酱即可。

小诀窍

麻酱如果浓稠的话，先用少许的香油搅稀，在加少许的水搅匀。