土豆、莴笋去皮、洗净、切丁，用盐腌浸片刻，捞出；青椒洗净，去蒂去子，切成小方块，用开水焯一下，凉水投凉。锅内烧热油，下土豆、莴笋，加盐煸炒至熟，下青椒炒匀，淋上水淀粉勾成薄芡即可。
青椒炒双丁的做法
材料
青椒100克，土豆25克，莴笋50克，植物油5克，精盐、淀粉各适量。
做法
相关
青椒炒双丁,炒,双丁,
土豆、莴笋去皮、洗净、切丁，用盐腌浸片刻，捞出；青椒洗净，去蒂去子，切成小方块，用开水焯一下，凉水投凉。锅内烧热油，下土豆、莴笋，加盐煸炒至熟，下青椒炒匀，淋上水淀粉勾成薄芡即可。
