将虾仁用热水泡软。鸡蛋打入碗内搅匀。紫菜撕碎。炒锅上火，放油烧热，下入葱花煸出香味，加入适量开水，放入虾仁煮开，放入挂面煮熟，加精盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮于汤表面时，倒入装有紫菜的汤碗内即成。
虾仁紫菜汤面的做法
材料
挂面200克，虾仁20克，鸡蛋1个，紫菜10克，植物油，精盐，葱花各适量。
做法
相关
虾仁紫菜汤面,汤面,紫菜,
将虾仁用热水泡软。鸡蛋打入碗内搅匀。紫菜撕碎。炒锅上火，放油烧热，下入葱花煸出香味，加入适量开水，放入虾仁煮开，放入挂面煮熟，加精盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮于汤表面时，倒入装有紫菜的汤碗内即成。
