1、土豆削皮，切成片，蒸熟，压成土豆泥，放在一盆子里，再放糯米粉、泡打粉少许、盐，再用温牛奶慢慢的倒进粉里，把粉揉成团。

2、分成几个剂子，在每个剂子里放入奶酪，搓成汤圆样，再裹一层面包糠。

3、热油锅里多放油，用小火炸黄即可。(炸的时候，锅要转动，免得沾在一起。）