芽笋冬瓜的做法

材料

净冬瓜300克,罐头芽笋150克,盐、黄酒、清汤、混合油(熟猪油30%,色拉油70%)各适量。

做法

1、冬瓜洗净,切成长6厘米、宽2厘米、厚1厘米的条,控水后,用盐、黄酒抓匀,放置5分钟。2锅内放清汤、混合油,用旺火烧开,投入冬瓜、芽笋,烧约10分钟,用盐调味即成。

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